平易近以食为天，食以安为先。为规范食堂食物运营行为，强化工做人员食物平安义务认识，切实保障全院职工及患者饮食平安，王应吉副院长出席并做主要讲话。

　　王应吉副院长强调，培训旨正在强化从业人员的义务认识，提拔专业技术，建牢病院“舌尖上的平安”防地。诺如病毒污染、添加剂）起头，阐述了选材、烹调、储存等各环节省程，要求食堂办理人员、后厨工做人员务必做到“五个把好”——把好食材原料验收关，把好余料存储关，把好洁净消毒关，把好监视查抄关。